バトゥミを観光で来る方にとって中心となるエリアはビーチと港付近となるでしょう。
この辺りは「バトゥミ旧市街」と呼ばれているようです。
観光客が多いためレストランも乱立しています。
個人的に利用してアタリ（美味しくて安い）だと思ったレストランをいくつか紹介します。
当記事で紹介しているメニューは2021年12月のものです。
ジョージアは物価の上下動による値段の改定が日本と比べると多いです。
あくまで参考価格としてご覧ください。
まさかのジョージアで牛タン
港からすぐの立地の「Ukraine」というレストラン。
名前の通りウクライナ料理店で、スタッフもヴィシュヴァンカというウクライナの民族衣装を着ています。
※ウクライナ料理がメインですが、ジョージア料理のハチャプリもあります
このレストランの注目はなんといっても「牛タン」です。
英語メニューはcold appetipers（冷たい前菜）にある「Beef tongue」ですが、私の発音が悪いのかウェイトレスが英語を苦手としているのか、ロシア語の「Язык говяжий」でなくては伝わりませんでした。
「Язык говяжий」は「ヤジーク・ガビャジー」と発音します。
カタカナ表記はネイティブ発音と異なりますが、メニューの中に似た発音の料理がないためカタコトでも通じるでしょう。
それでもダメならメニューを指さして注文しましょう。
牛タンはそこそこの厚みで4枚、100gです。
ちょっとヌルいのがなんとも言えませんが、ジョージアで牛タンが食べられて嬉しかったです。
ちなみにソースはかかっていません。
オススメは当然ボルシチです。
ドレニキ（ジャガイモをマッシュしたものをジャガイモの細切りでコーティングして油で揚げたウクライナ料理）には少し注意が必要です。
日本の一般的なコロッケサイズが5個で9GELです。
一人で食べると胸やけします。
その他のオススメとしてはブリヌイがあります。
こちらもウクライナ料理で、簡単に言うとクレープです。
チーズやマッシュルームが入ったブリヌイはデザートではなくサイドメニューとして食べられています。
チーズブリヌイが美味しいです。
メニュー画像
レア料理「焼きヒンカリ」が食べられるレストラン
ヒンカリといえばジョージア版小籠包。
茹でた状態で出てくるのが一般的ですね。
しかし、極まれに焼きヒンカリ（揚げヒンカリ）を提供するレストランがあります。
バトゥミの中心地（オールドシティ）付近で食べられるのはこちらの「shatili」です。
「ヒンカリハウス・シャティリ」の名前ではありますが、もちろんヒンカリ以外の料理もあります。
このお店は基本的にメニューがロシア語（しかも手書き文字）です。
私は辛うじてロシア語の手書き文字も読めたのでなんとかなりましたが、そうでない方は苦労するかもしれません。
ちなみにスタッフは愛想がよく英語も堪能な方が多く（加えて美女も多く）、食べたい料理名やジャンル（牛肉・豚肉、ヒンカリ・ハチャプリなど）を伝えれば説明してくれます。
このレストランの焼きヒンカリの名前は「жаренные по азиатский соус」です。
カタカナにすると「ジャレニェ・パ・アジアツキィ・ソース」です。
中央にある黒いものは醤油です。
メニュー名を直訳すると、「揚げたやつにアジアンソース（醤油）をつけたもの」となります。
メニュー画像
観光スポットの裏手のお手頃レストラン
バトゥミの観光スポットの一つ、ヨーロッパ・スクエアの裏手にあるレストラン「Lurji Sufra」も手頃なお値段でオススメです。
驚くべきことにヒンカリがありませんが、ハチャプリやシュクメルリなどのメジャーなメニューは揃っています。
こちらはオジャクリ（ビーフ）です。
オジャクリはジョージア版ジャーマンポテトと紹介されることがありますが、たまにジャガイモのない肉だけのモノが出てくるレストランがあります。
個人的には総量が変わらない（ジャガイモがないぶん肉が増えている）のならこちらのほうが好みです。
メニュー画像
最後に
バトゥミの旧市街・港付近のレストランをいくつか紹介しました。
旧市街にはちょっと高めのお値段設定のレストランもあるため、メニューを見てから引き返す図太い神経を持っている人以外はちょっと大変かもしれません。
ただ、ジョージアにはヒンカリという手ごろな料理があります。
相場は1個1GEL、高級料理店でもボッタクリでないのなら1個あたり3GEL（約100円）もしないでしょう。
メニューを見て「うわ...」と思ったらヒンカリ数個とお茶で誤魔化すのもありかもしれませんね。
※ヒンカリは最低注文数が決まっているレストランもあります（5個が最小というレストランが多いようです）
港からは少し離れますが、有名な「月額3万円台で借りれるタワマン」で有名なエリアのレストランもまとめましたのでよろしければご覧ください。