玉ねぎヨーグルトが辛いなら作り方に問題あり!加熱や水にさらすのはNG!正解の味は

      2017/12/20

 

ダイエットの味方として注目を浴びて

いる玉ねぎダイエット。

 

しかし、実際に作った人の口コミを見ると

 

・まずい

・臭い

・辛い

 

と不評が目立ちます。

 

たしかに、私自身も作ってみましたが

美味しくはありません。

 

ですが、辛さと(玉ねぎ特有の)臭いを

取る方法はあります

 

もう一度だけ、玉ねぎヨーグルトに

挑戦してみませんか?

 

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玉ねぎヨーグルトが辛い!

 

テレビや雑誌、ネットなどで盛んに

報じられていることで試してみたら、

玉ねぎが辛すぎる。

 

そんな思いで食べられずに断念した方も

多いようですね。

 

ですが、玉ねぎヨーグルトは本来辛い

食べ物ではありません

 

おそらく、辛味成分をうまく抜くことが

できていないのでしょう。

 

 

辛味成分を抜く方法

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「薄切りの玉ねぎをヨーグルトに和える

だけ」という情報を頼りに、自己流で

作っていませんか?

 

正しい作り方はコチラの記事をご覧ください。

玉ねぎヨーグルト効果なし?不味い?痩せない口コミが多い!正しい作り方・食べ方は?

 

玉ねぎを切って、すぐにヨーグルトと

和えると辛味が抜けません。

 

ではどうするかというと、空気にさらす

んです。

 

置いておく時間は15分以上と言われて

いますが、私は1時間放置しています

 

この放置は、玉ねぎを切った状態です。

 

まな板の上に載せたまま、テレビでも

見て時間を潰しましょう。

 

 

それでも辛い場合

 

ヨーグルトと合えた後、冷蔵庫に入れて

1晩寝かせましょう。

 

玉ねぎがしんなりし、ヨーグルトと

馴染むのでさらに食べやすくなります。

 

 

辛味成分を取るNG集

 

一般的な玉ねぎの辛味を取る方法のうち

玉ねぎヨーグルトの効能を減らしてしま

う方法があります。

 

 

水にさらす

 

空気にさらすより、水にさらしたほうが

辛味成分は少なくなります。

 

ですが、水にさらす場合辛味成分とともに

ダイエットに効く成分が全て水に溶けて

しまいます。

 

辛味成分がダイエットや便秘に効く

成分なので、水に溶かしてなくなって

しまってはいけませんよね。

 

 

加熱する

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玉ねぎを加熱すると甘くなりますよね。

 

これは辛味成分が変化するからです。

 

変化すると、玉ねぎのダイエット効果の

いくつかがなくなります

 

加熱後は胃の粘膜を保護するなど別の

健康効果もありますが、便秘解消や

脂肪燃焼・血液サラサラなどの効果は

弱まります。

 

ダイエットが目的なのであれば、過熱は

やめておいたほうがいいようですね。

 

 

正解の味は

 

塩を入れることでわかる通り、甘さは

ありません。

 

無糖ヨーグルトの酸味が少なくなって

少しマイルドな味になります

 

玉ねぎの辛さはほとんどなくなり、

塩の味もしません。

 

ヨーグルトがかなり強めになります。

 

 

重要なのは、ヨーグルトの持つデザート

のイメージから脱却することです。

 

デザートだと思って口にするとギャップ

から必要以上の拒否反応を起こします。

 

 

トルコ料理・ブルガリア料理

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ヨーグルトの発祥の地はブルガリア。

ではなく、実はトルコなんです。

 

そのトルコでは、様々な料理に使われて

おり、塩と水を混ぜた塩ヨーグルトは

飲み物としても一般的です。

 

ブルガリアには、ヨーグルトにキュウリを

入れた冷製スープがあります。

 

 

ヨーグルトで有名な国々では、デザート

ではなく料理にも多く使われています。

 

玉ねぎヨーグルトも、同様に料理の

カテゴリの食べ物だと考えてみれば

甘くなくても受け入れられるかもしれ

ませんね。

 

 

食べ過ぎ注意!

 

上手に作れたら辛味は感じないはずです。

 

となると、これまで失敗してきた人は

その分を取り返そうと大量に食べたく

なってしまうかもしれません。

 

NGです。

 

食べれば食べるほど痩せるわけでは

ありません。

 

また、大量の生のたまねぎは息が臭く

なったり、胃もたれの原因や体調不良、

下痢などの症状を起こすことがあり

ます。

 

2週間から1ヶ月、ゆっくりと体重を

下げていきましょう。

 

なお、玉ねぎヨーグルトで痩せやすい人と

痩せにくい人がいます。

 

詳細はこちらの記事をご覧ください。

玉ねぎヨーグルトいつ食べるのが正解?量は?痩せない人はどういうタイプ?

 

 

最後に

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テレビやネットで紹介されるレシピは

正解の味がわからないため、自分の

作ったものが失敗しているのか、

それともその料理そのものが自分の

味覚にあわないのか、判断に困りますね。

 

玉ねぎヨーグルトも、やたらと辛さを

感じるのであれば、それは作り方を

失敗しているのです。

 

辛い玉ねぎヨーグルトでもダイエット

効果はありますが、食べるのが辛い

のであれば、長続きしませんし、仮に

長続きしても多大なストレスで心が

疲れてしまうでしょう。

 

ダイエットを成功させる一番のコツは、

頑張り過ぎないことです。

 

楽しい食事を苦しいものにして、

思っていたほど結果が出なかったら

どうですか?

 

悲しみのあまりやけ食いしてしまうのでは

ないでしょうか。

 

もし食事がおいしいまま、少しだけでも

体重が落ちているのであれば、目標に

到達できなかったとしても期間を延長

するのは容易なはずです。

 

ダイエットをすることと苦しむことは

同義ではありません。

 

頑張らないで痩せられる方法は必ず

あります。

 

辛くない玉ねぎヨーグルトを続けられる

なら、この方法で。

 

もしどうしても玉ねぎヨーグルトがまずい

のであれば、これにこだわらず次の

ダイエット方法を探しましょう。

 

必ずあなたにあったダイエット方法が

あります!

 

 

 

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