女の子よりかわいい男の子の韓国料理研究家
ファンインソン（いんくん）。
2月6日にテレビ出演をしましたが、
料理教室も開いています。
どうすればいんくんから直接料理を
教えてもらえるのでしょうか？
料理教室の名前が判明しましたので
ご覧ください！
目次
いんくん（ファンインソン）とは
2018年2月6日のNHK「あさイチ」内の
料理コーナーに出演した韓国料理研究家
です。
見た目が完全に女の子で、ＭＣのいのっちが
「ナンパしたい」とコメントするなど
各方面で話題となっています。
料理教室
料理教室の名前が発覚しました。
Niki's kitchenです。
正確には、これはいんくん単独の教室名
ではありません。
外国の先生が母国料理を教えてくれる
というコンセプトの教室で、いんくんの
韓国料理以外にもロシア料理やスペイン料理
など、世界の美食を学ぶことができます。
現在は料理教室は開かれていませんが、
３月開催に向けてメニューを考案中です。
現在3月の料理教室のメニューを作成中です。
こちらの写真はお料理教室での様子でございます。 pic.twitter.com/SqUlJ1LRza— いんくん（ファン・インソン） (@inkungohan) February 7, 2018
豪華すぎ！！
宮廷料理か何かでしょうか。
ちなみに、Niki's kitchenの料理教室は
全先生の教室が大人気で、受付開始と
ほぼ同時に埋まってしまいます。
いんくんはテレビ出演をしたことで
大人気となったため、争奪戦がすさまじい
ことになりそうですね。
2月上旬時点では、3月の料理教室の予定は
未定の状態です。
いつ募集開始かわかりませんが、定期的に
チェックしてみましょう。
いんくんの料理教室 参加方法
まず、上述のとおり、いんくんだけでなく
ほとんどの先生の料理教室が一瞬で埋まって
しまいます。
いんくんは料理の腕前だけでなく、外見的な
人気もあり、さらにはテレビ出演が増えたことで
募集開始の数分後には埋まるようなレベルの
ようです。
ですので、たまにNiki's kitchenのＨＰを
チェックするだけでは参加は不可能といって
いいでしょう。
そこで、こちらのページをご覧ください。
こちらのページ上部にある、
「この先生のクラスのお知らせを受け取る」
をクリックすると、いんくんが新しく
料理教室を募集した際にメールを受け取る
ことができます。
いんくんだけが目当てなのであれば、
他の先生の紹介などは不要だと思います。
その場合は赤い四角のチェックを外し、
メルマガを解除しておきましょう。
甘辛味の牛肉炒めレシピ
さて、そんないんくんことファンインソンが
「あさイチ」に出演した際に紹介した
韓国料理のレシピメモがコチラです。
料理名は「牛肉トッポッキ」です。
トッポッキというと、韓国の屋台に
並ぶ真っ赤な唐辛子料理を思い出しますが
今回の料理は唐辛子を使っておらず、
辛さ控えめで子供でも食べられそうです。
材料
牛肉（薄切り） 200g
トック 300g
うるち米で作る韓国のお餅です。
炒めても溶けず、煮崩れしないのが特徴。
トッポギとも言います。
たまねぎ １個
【野菜類】
にんじん 1/2本
生しいたけ ２枚
えのき １袋
ぎんなん（水煮缶詰） 12個
【タレ】
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
ごま油 大さじ１
にんにく 大さじ１強（すりおろす）
こしょう：少々
【味付け】
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
水あめ 大さじ１
砂糖 大さじ１
ごま油 大さじ１
ねぎ（斜め切り） 1/2本
白ごま 適量
作り方
１．【タレ】を牛肉に混ぜ合わせ、10分間放置
２．トックをお湯に入れて3分茹でる
３．たまねぎを薄切りにし、油をひかず
中火で透き通るまで炒める
※牛肉の脂とごま油があるのでここで
油をひくとギトギトになるので注意！
４．牛肉を漬け込んだタレとともに投入
牛肉の赤味がなくなるまで炒める
５．【野菜類】を投入
にんじんは細切り
しいたけは薄切り
えのきは根元を切る
６．トック（お餅）は水気を切ってから投入
７．ぎんなんを投入
しんなりするまで炒める
※ぎんなんはお肉・タレの味を強くする
効果があるそうです
８．【味つけ】を投入
※水あめは料理をコーティングしてツヤを
出すことができます。
９．【味付け】が十分に絡んだら、火を消して
ごま油（小さじ１）をかける（香り付け）
１０．ねぎを投入し軽く混ぜる
ねぎは火を止めてから！
料理の熱で炒める
１１．最後に白ごまを適量ふりかけて完成。
トックなんてない！水あめもない！！
トックの代わりは日本の餅ではなく、
パスタ（ペンネ）がいいようです。
水あめがない家庭はオリゴ糖でも
代用が可能です。
オリゴ糖もないようなら砂糖でも
いいとのことです。
ただし、代用品でもそれなりのものが
できますが、やはり正しいレシピで
作ったほうが美味しいです。
可能であれば正しい材料で作りましょう。
韓国料理なのに辛くない！！
材料を見ていただければわかる通り、
唐辛子が一切入っていません。
そのため、韓国料理にもかかわらず
辛くありません。
韓国へ旅行へ行った際には、大衆食堂で
「牛丼」を注文したら真っ赤な野菜炒めが
来たり、おろしトンカツを頼んだら
もみじおろしが唐辛子の粉末の山だったり
しましたが、この牛肉トッポッキは
辛いのが苦手な私でも美味しく食べる
ことができそうです。
最後に
料理も美味しそうですし、いんくんから
直接教わりたいですよね。
韓国人ですが日本語はペラペラ。
多少訛りはあるものの、いんくん自身が
日本語を理解できるため、わかりにくい
発音は聞き返せば問題なしです。
そんないんくんの料理教室はNiki's kitchen
という外国人が先生の料理教室です。
現在は募集がないようですが、メニューを
考えているとツイートしていますし、今後
募集があるはず。
見逃さずに参加しましょう！