山崎まさよし梅干し漬けにハマる!?ニューヨークの梅干しと食べ比べの結果は!?

   

 

こんにちは。

 

猫の下僕です。

 

我が主(猫)は、私が食べているものは何でも食べようとします。

 

梅干しも同様、おにぎりに入れようと出しておくと、勝手に齧っては「なんでこんなものを!?」といった表情で私を見てきます。

 

実際に食べることはありませんが、表面だけでも塩分が高そうなので、できれば舐めるのも避けてほしいところですね。

 

 


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海外にある二つ目の故郷、アナザースカイ。

 

山崎まさよしさんのアナザースカイは、アメリカのニューヨーク。

 

「transition」のレコーディングなど、想い出深い場所だそうです。

 

ところで、山崎まさよしさんといえば、毎年梅干を漬けることでも有名ですよね。

 

ニューヨークに住んでいたころも、納豆や梅干をよく食べていたそうです。

 

はたして、自分の漬ける梅干しとNYの梅干はどう違うのでしょうか。

 

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自家製梅干し

 

尋常じゃないレベルで酸っぱく作るのが好みだそうです。

 

甘いはちみつ漬けは、山崎まさよしさんに言わせれば邪道とのこと。

 

たしかに、梅干=スッパイという認識からすれば、甘い梅干しには違和感を覚えますよね。

 

カレーの甘口も許せないタイプかもしれませんね。

 

ちなみに、梅干しだけでなく、漬物も作るのだとか。

 

家庭的で、奥さんに欲しいです(笑)

 

 

ニューヨークの梅干

 

日本特有の食べ物のひとつで、外国人は苦手とする人の多い梅干しですが、最近はアメリカやヨーロッパの、日系でないスーパーでもみかけるようになりました。

 

とはいえ、実際に食べてみると日本で食べるものとは別物のものも多くあります。

 

アナザースカイでは、梅干しには一家言ある山崎まさよしさん、どのような反応をするのでしょうか。

 

 

ニューヨーク

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2000年から2001年にかけて、約半年間いたというNY。

 

どんな目的があったのでしょうか。

 

 

NY行きのきっかけは友達の見舞い

 

東京で知り合った友人がニューヨークでバイクの事故に。

 

様子を見るついでに、ニューヨークでゆっくりしようとでかけたそうです。

 

そこで、友人の紹介してくれたスタジオや人脈でレコーディングすることに。

 

 

入院していた友人のために

 

友人を元気付けるため、何か形を残そうと、作曲から始まりました。

 

21世紀になり、デジタルレコーディングが主流の中、敢えてアナログテープでのレコードにチャレンジ。

 

その結果できたのアルバムが「transition」です。

 

 

収録スタジオはどこ?

 

アナザースカイでは、当時収録したスタジオで、16年振りにレコーディングをします。

 

レコーディングスタジオはどこなのか?

 

調べてみましたが、スタジオ名や場所はわかりませんでした。

 

放送で紹介されたら記載したいと思います。

 

 

まとめ

 

・山崎まさよしは梅干しを漬ける

 

・酸っぱいからこそ梅干し。

 

・はちみつ漬けは邪道。

 

・「transition」はニューヨークでレコーディングされた。

 

・もともと、ニューヨークへは友人の見舞いのために訪れた。

 

見ているだけで涎の出てくる梅干し。

 

自分でも漬けてみたくなりますね。

 

 

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